Ristorante Alleria (メニュー)

Via XXV Aprile, 51, Sirmione
+39 030 919009

Antipasto
TENTACOLO DI POLIPO CON PUREA DI CAVOLFIORE
GAMBERI AL FORNO con guanciale croccante sul letto di scarola
ZUPPETTA DI COZZE E VONGOLE con crostini dorati al rosmarino e pomodorini di Corbara
14
PERLA DI BUFALA CAMPANA con Millefoglie alla caprese
16
IL GRAN CRUDO DI PESCE e le sue salse
TARTARA DI SALMONE con Avocado e salsa di soia
TARTARADI TONNO e le sue salse
PROSCIUTTO E MELONE
CASCATA DI CRUDITE DI MARE (4 PERSONE)
POKER DI CAPESANTE DELLO CHEF
TARTARE DI MANZO DI FASSONA con crostini dorati e olio del Garda e scaglie di grana
Portata principale
PACCHERI DI GRAGNANO con aragostelle al basilico
SPAGHETTI CON POMODORINI DEL Piennolo e basilico
SCIALATIELLI ALLA POSITANO con granchio
TAGLIATELLE con porcini del Monte Baldo
LINGUINE CON VONGOLE VERACI e julienne di zucchine
CARBONARA DI MARE con il pescato del giorno
TAGLIATELLE con limone del Garda e Tartufo del monte Baldo
RISOTTINO con brunoise di zucchine e bisque di crostacei (minimo 2 persone)
TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA con gamberi rossi di Mazara
QUADROTTO con ripieno di Scampi crostacei e pomodorino giallo
Secondo
TURBANTE DI BRANZINO con ragù di gamberi e spinacine fresche
FETTINA DI PESCE SPADA cotto a bassa temperatura con olive del Garda e pomodorini
6
GRIGLIATA DI PESCEMISTA con crostacei in base al pescato del giorno
6
COSTATA DI MANZO 500gr. con spicchi di patate al forno
FRITTO DELL'ADRIATICO con calamari e gamberi
FILETTO DI MANZO al pepe rosa
GRANCATALANA DI CROSTACEI con aragostelle, scampi e verdure fresche
FILETTO DI SPIGOLA con succo di arancia e granelli di pistacchio
FILETTO DI MERLUZZO AL VAPORE su letto di crema di broccoli
FILETTO DI SALMONE IN CROSTA DI SESAMO con verdure estive e maionese di limone
Dessert
MILLEFOGLIE SCOMPOSTA con crema pasticcera e frutti di bosco
Tiramisù al Caffè
PANNA COTTA
CREMA DI MASCARPONE all'amaretto con pezzi di frutta di stagione
CREMA CATALANA
Bevande
Acqua in bottiglia
4
Caffè
2

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